市场前景

Market prospect

一、流转土地的集中使用使得连锁基地的建设成为可能
    受到国家政策的鼓励未来正是投资兴建种植基地的良好时机。特别是目前农村年轻劳动力更多倾向于从事非农经济，承包流转土地的成本并不高。通过连锁基地能更进一步扩大种植规模，有利于和后续物流、集散以及深加工形成配合，起到稳定价格保证供应的作用。
    将分散的土地集中使用，有利于提高管理能力、推广先进的种植技术以及形成规模化效益，为温室大棚、阳光温室、智能温室、植物工厂等设施技术的应用扫清障碍。便于形成以集约化生产为代表的低成本、提高品的产业基地。
 

二、设施技术、工厂化种植有效提高了农产品的产量和等级
    无需怀疑设施农业可以极大的提高农作物的产量，并且在严格的管理条件下品质得以提高。在农业发达的荷兰几乎全部种植都采用无土栽培、智能温室的工厂化生产方式。无土栽培不论是基质培还是水培都可以有效避免土壤的连坐虫害，减少化肥和农药投放量。而温室技术不仅可以调控气候、节约灌溉用水、延长耕种期的作用同时还可以达到隔离部分污染的目的。由此所生产的蔬菜产品比较大田不论是产量还是等级都得以提高。因此目前我国鼓励实施农业的建设，许多地区都出台了不同程度的补贴性政策。
    在我国食用菌的工厂化种植也取得了长足进步，金针菇、杏鲍菇实现了规模化工业生产。而设施种植如草莓、芽苗菜的技术成熟，经济效益显著，同样具备了工厂化种植的条件。
    近些年随着LED照明技术的发展，出现了密闭环境下的植物工厂，并在日本投入了实际商业运行。这种设施技术在密闭环境下采用立体种植、无土栽培，并用人工光来满足植物光合作用的需要；同时对温度、湿度、二氧化碳浓度以及营养成分进行精准控制。作物从而可以不受气候、土壤条件的影响而周年生产。这种生产方式可以精确控制产量，同时产品农药残留物和金属残留物极低可以直接食用，完全满足中高端消费者群体的需求。
三、新型销售终端成为解决集散问题的有效手段
    最后一公里的集散是困扰城市菜篮子工程的核心，即便全部实现了农超对接农产品仍然需要通过市场的集散才能最终到达消费者。近些年我国出台了农超对接的鼓励性政策，但应看到超市的销售损耗以及新鲜度降低以后的折扣都影响了供应商和超市经营者的利益。如何最大程度的保鲜以及贴近社区成为顽疾。
    在我国蔬菜供应方式以集市销售的毛菜为主；在美国则以冷链运输条件下的大型超市销售净菜为主；在德国有一种通过销售车将新鲜蔬菜直接送到社区的销售方式；而在日本则将植物工厂用于在店铺和餐厅，在生长同时销售高等级蔬菜。值得一提的是在我国上海已有采用植物工厂技术餐厅，提供现采鲜食的消费体验；在西安还出现了植物工厂餐厅和社区便利店。
    将社区植物工厂作为销售终端可以有效丰富商品菜的集散手段。这种方式无疑成为了从种植基地到社区消费者之间的最短的供应链；同时变供应毛菜、净菜的供应为鲜活菜。当无法形成销售时，商品菜可以继续生长其价值不会减少反而增加。这种模式具有降低损耗、避免营养成分因储存而丢失、避免二次污染以及方便就地采购的诸多优点。采用“植物工厂”技术可以将高品质的食用菌、芽苗菜、叶类蔬菜的集散直接融入社区和餐厅，从而满足中高端消费者的需求。